وصفات طبخ حلويات سهلة
وصفات طبخ حلويات سهلة لليوم، أحضرنا لكم 10 حلويات لذيذة لا تقاوم وسهلة التحضير،
على بركة الله نبدأ: هاهي وصفات حلويات بالصور والمقادير:
وصفات طبخ حلويات سهلة :وصفات حلويات العيد
وصفات حلويات بالصور والمقادير
1) حلويات اللوتس:
المقادير
- بسكويت اللوتس.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس الذائبة
- علبة من القشطة.
- علبة من بسكويت دايجستف
- حليب.
- قرفة.
طريقة التحضير
- نقوم بطحن بسكويت اللوتس ودايجستف مع بعضها في نفس الوعاء.
- نسكب حليب النستله وعلبة القشطة على البسكويت المطحون، ثم نضيف ملاعق الزبدة الذائبة.
- نعجن المكونات السابقة جيدًا وعندما تصبح بسماكة مناسبة نقوم بتكويرها على شكل دوائر، ونرش فوقها القرفة لتصبح جاهزة للتقديم على مائدة العيد بالصحة والعافية.
2) وصفة البسكويت بالتمر
المقادير
- عجوة مطحونة.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- علبة زبدة.
- فانيليا.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- كوبان من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع الزبدة والفانيليا والسكر ونشغله حتى تمتزج مع بعضها.
- نخرج المكونات السابقة من الخلاط ونضعها في وعاء ثم نضيف لها الطحين والبيكنغ باودر والزبدة، ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نحضر صينية بايركس ونضع في أسفلها نصف العجينة التي حضرناها، ثم طبقة من العجوة المطحونة ونرش عليها الهيل المطحون، ثم طبقة من العجينة المتبقية، ونرش على وجه الصينية السمسم.
- ندخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر لونها لمدة ربع ساعة، ثم نخرجها ونقدمها مع الشاي.
المقادير
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- كوبان من السكر المطحون الأبيض.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من اللبن.
- نصف قالب زبدة.
- كوبان من جوز الهند.
- 4 أكواب من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير نضع فيه كل من السكر والبودرة والفانيليا والمحلب والزبدة، ثم نخفق هذه المكونات بالخفاقة اليدوية لتتمازج مع بعضها.
- نضيف لهذه المكونات الطحين والبيكنغ باودر والملح وجوز الهند، ثم نستمر بالتحريك.
- في الخلاط الكهربائي نضع الحليب مع البيض واللبن ليتمازجوا، ثم نضيفهم إلى المكونات السابقة، ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
- نترك عجينة البتيفور مدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- نحضر قوالب خاصة بالبتيفور ونقوم بتشكيلها ورصفها على صينية الفرن.
- نحمي الفرن قبل وضع الصينية ثم نضع الصينية فيه ونتركه حتى ينضج البيتيفور ويأخذ لون ذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البيتيفور حتى يبرد ثم يقدم مع قهوة العيد وبالصحة والعافية
-
3) وصفة حلويات على شكل كرات من جوز الهند
المقادير
- جوز الهند.
- كوب من حليب البودرة.
- حليب محلى.
طريقة التحضير
- نعجن جوز الهند مع الحليب، ثم نشكلها على شكل دوائر.
- نغمس الدوائر في جوز الهند الناعم، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم كألذ وصفة حلويات العيد سهلة وسريعة التحضير.
المقادير
- جوز الهند.
- كوب من حليب البودرة.
- حليب محلى.
طريقة التحضير
- نعجن جوز الهند مع الحليب، ثم نشكلها على شكل دوائر.
- نغمس الدوائر في جوز الهند الناعم، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم كألذ وصفة حلويات العيد سهلة وسريعة التحضير.
